云南饵丝是用什么做的（云南腾冲饵丝的制作方法）

大米。

1.大米用清水泡3小时左右。

2.将泡好的大米放入锅中蒸熟，待六七成熟时取出。

3.蒸熟后碾碎搅拌，或放入窝中搅拌。把煮好的米饭打成面条。

4.取出后在案板上摩擦，用机器或手工做成砖状或粗条状，即饵块。