牛肉是生的冻好还是熟了冻着好（做冷冻牛肉批发赚钱吗）

牛肉是生的时候冰冻好，在需要食用时要提前解冻。为什么生的冻好，主要是生的时候牛肉内部没有变化，整体的含水量更高，冰冻效果更好，不容易滋生细菌。

如果是短期内要吃完的，可以选择熟了冻。但是如果要长期保存，可以选择生的冻！熟牛肉的口感和营养方面是最好的。可以根据个人情况进行选择。