爆炒腰花配料

爆炒腰花配料

首页维修大全综合更新时间:2023-10-02 13:19:33

爆炒腰花配料

步骤 1

猪腰片去腰骚,切成腰花,多放点料酒腌个半小时。

步骤 2

准备辅料: 泡椒,泡姜,葱姜蒜,切片。 大蒜叶,切小段。 料汁:生抽+鸡精+一点点醋+水+一点点淀粉+一点点植物油。

步骤 3

腰花用水冲洗干净,沥干,再用厨房纸吸干水,加入盐,胡椒粉,抓匀。

步骤 4

锅里热油到7成,加入腰花滑散爆炒,加入郫县豆瓣,辅料,稍微煸炒,倒入料汁翻炒均匀,收汁后出锅。

整个过程一定要快

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