用料
鸡蛋 2个,面粉 50克,小葱 2根,盐 少许,胡椒粉 少许,水 适量,食用油 适量,
做法步骤

1、准备材料:鸡蛋打散,放入面粉,加入适量水。葱花切碎备用。

2、用单抽将鸡蛋面粉打成糊状,不易过稀,太稀不容易成型。加入一丢丢盐,一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。

3、平底锅刷油,开中小火。

4、加入时间鸡蛋面糊在锅内,适中中小火煎,看着表层结皮,底部就差不多了,翻面。

5、两面煎至微微发黄,就可以了。

6、金黄软嫩的鸡蛋饼就好了。再配一碗蘸料,鲜美营养丰富可口的早餐。几分钟就搞定了。