常德腊鱼块家常做法（湖南腊鱼块正宗做法）

常德腊鱼块是湖南常德地区的传统美食，制作方法简单，味道鲜美。首先要准备好新鲜的鱼块，加入盐、白糖、五香粉、花椒粉等调料腌制一段时间。

然后将鱼块放入热水中焯烫一下，去除血水和腥味。

再用滚水焯一下姜丝和蒜末后，倒入腌制好的鱼块，大火煮开，转小火慢炖10-15分钟，直到鱼块变软烂即可。

最后可以根据个人口味加入一些青菜、豆腐等配菜，煮开后即可享用美味的常德腊鱼块了。