酵母加奶里搅拌均匀，放旁边几分钟
步骤 2
称400g面粉和糖
步骤 3
将步骤1倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌
步骤 4
液体和粉充分融合，不需要揉到光滑
步骤 5
盖上保鲜膜，放一边发酵
步骤 6
半小时后
步骤 7
一小时后
步骤 8
两个小时后，满满的一盘，发酵好了
步骤 9
拉开长这样
步骤 10
从盘里拿出面团，板上撒点低筋面粉，就可以开始揉了！
步骤 11
面团由上向下折叠，揉压！转90度，重复由上向下压，同样步骤揉到面团光滑，大概10分钟左右！
步骤 12
揉到光滑
步骤 13
面团上下撒上干粉，擀面棍上也撒些，用擀面棍擀开
步骤 14
擀开成长方形
步骤 15
擀成薄长方形
步骤 16
撒些干粉在上面，从下向上卷
步骤 17
卷成一长条
步骤 18
就可以准备切了
步骤 19
隔开大该5厘米
步骤 20
放20分钟(盖上保鲜膜)
步骤 21
放一边，(盖上保鲜膜)发酵到两！倍！大！，才可以蒸，这是松软的关键！
步骤 22
水滚后，把馒头放锅里蒸15分钟，蒸好熄火，5分钟后开盖
步骤 23
出锅
刀切馒头，首先按比例用和面机和面，和好的面用压面条机压成片，把面片铺案板上，用小喷壶喷水，卷实，用快刀切所需大小，上屉醒发，醒发两倍发，开始蒸。
