蒸加菜是一种传统的中国菜肴，通常使用蔬菜、肉类、海鲜等食材，加入各种调味料和淀粉，蒸制而成。以下是一个简单的蒸加菜做法： 所需食材：
瘦肉末 250 克
干香菇 5 朵
姜末 1 汤匙
葱末 1 汤匙
盐 1/2 茶匙
生抽 1 汤匙
料酒 1 汤匙
白胡椒粉 1/4 茶匙
淀粉 1 汤匙
水淀粉适量
青菜叶 1 把
食用油适量
步骤：
干香菇用温水泡发，洗净挤干水分，切成小丁。
瘦肉末加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
青菜叶洗净，沥干水分，铺在盘子底部。
将腌制好的瘦肉末和香菇丁混合均匀，铺在青菜叶上。
蒸锅加水烧开，将盘子放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟。
将蒸好的加菜取出，倒掉盘子里的汤汁。
锅中倒入适量食用油，烧热后加入水淀粉，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。
将煮好的汤汁浇在加菜上即可。
可以根据个人喜好加入不同的食材和调料，例如虾仁、木耳、豆腐等。希望您喜欢这道蒸加菜！
准备:糯米、排骨、葱花、姜末、蒜末、花生仁～
将糯米和花生仁提前一晚浸泡～
排骨浸泡2-3小时，将血水泡出～
排骨泡好后，取出控干水份放入碗中放入葱姜蒜～
放入1勺料酒～3勺生抽～2勺耗油～白糖半勺～盐适量～
拌匀后放入冷藏一夜～
取一个碗，抹上一层薄薄的食用油，将糯米水份控掉，取少许放入碗中铺个底～
将剩余的糯米和花生与排骨翻拌在一起～
放入碗中后，上火蒸制～如果感觉颜色不够，在不咸的情况下，也可以再淋些生抽上去哈～
大火烧开，中火蒸20分钟左右，就可以出锅啦
