猪肉吃起来脆脆的是怎么回事（今天买的猪肉怎么吃起来是脆的）

猪肉很脆,因为是母猪肉。母猪肉皮厚,猪肉颜色鲜艳,就是猪皮煮久了不烂,嘴里没有肉味。一般猪的皮吃起来糯糯的,母猪肉的皮脆脆的。 

是猪的猪耳朵。猪耳朵肉里有许多脆骨，所以猪肉吃起来脆脆的。