要做好吃的油滋啦馅，首先要准备新鲜的油滋啦和其他辅料。将油滋啦剁碎，并与葱姜蒜、盐、胡椒粉、酱油等调料搅拌均匀，然后加入少许淀粉和鸡蛋拌匀，使馅料更加饱满和口感更佳。接下来可以根据个人口味添加其他喜欢的食材，比如香菇、虾仁等。最后，将调制好的馅料包入饺子皮或者蒸馍皮中，再进行煎、煮或者蒸熟即可食用。这样做出来的油滋啦馅口感细腻，味道鲜美，是一道美味可口的家常菜肴。
油滋啦馅的制作方法可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一种可能的做法：
材料：
肥肉或猪油适量
葱姜适量
料酒适量
花椒适量
盐适量
植物油适量
步骤：
肥肉或猪油洗净，切成麻将块，冷水入锅，放入葱姜和料酒，焯水去沫，用清水洗净备用。
准备盛油的盆，放入十几粒花椒和小半勺盐，防止油有荤腥味和哈喇味儿。
重新起火，国内加入肉量的1/3的清水，把洗干净的肉导入锅中，中火慢慢熬煮，要不停的翻炒肉。
大约20分钟左右水熬干肉开始出油，这样熬出的油滋啦不会焦柴，不会很油。
直到油大量熬出，用勺盛入提前准备放有花椒的盆里，如果油温过高可以调中小火，直至油全部熬出。
油滋啦成金黄色，放入漏勺中颠起有唰唰声就可以全部捞出，沾上调味料品尝。
熬好的油静置放量可以留着慢慢吃，比调和油更健康。也可放入玻璃瓶或食品盒里冷藏或冷冻，用时取出。能放置一年没问题。
以上是一种可能的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。同时也要注意食材的新鲜和卫生。
