做法如下:准备面粉,盐,豆角,前腿肉
1.300克面粉加三克盐,再加160克温水,用手揉成一个光滑的面团。
2.将面团分成均匀的小剂子,揉圆小剂子放入清水中浸泡。
3.起锅烧油放入肥肉,小火炒出油脂,再放入瘦肉
4.大火炒出香味后倒入洗好的豆角,加盐,耗油,生抽调味。加入没过豆角的开水,再把浸泡过的面团团成牛舌状铺在豆角上。
5.团好面饼后盖上锅盖焖煮20分钟就可以了
做法:
1.将土豆豆角洗净。土豆切块。豆角折断。将面粉加水和好。杆成一张大饼。切条。像边筐一样的把面粉折好。备用。
2.锅里放油。加葱姜红辣椒。翻炒一下。随后放土豆豆角。在炒一下。加酱油。最后放水。慢炖十分钟。
3.十分钟后加入编好的面饼放在土豆和豆角上面盖盖子。十分钟后就好了