猪喉咙脆骨是一种非常营养美味的食材，可以用来炖汤、炖肉、烧烤等多种方式烹制。以下是一种简单易做的烧烤做法：
材料：
猪喉咙脆骨500克、生姜适量、葱适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、孜然粉适量、芝麻适量、油适量。
步骤：
1. 猪喉咙脆骨放入开水中焯水，捞出过冷水，控干水分备用。
2. 生姜切丝，葱切段备用。
3. 将所有调料（酱油、料酒、盐、白糖、孜然粉）混合搅拌均匀，成为烤串腌料。
4. 将焯好水的猪喉咙脆骨放入腌料中，腌制10分钟左右。
5. 取出腌制好的猪喉咙脆骨，穿在烤架上，再撒上少许芝麻。
6. 将烤箱预热至200度，将烤架放入烤箱中，烤制15分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
7. 烤好的猪喉咙脆骨上撒上烤过的芝麻和葱丝即可。
温馨提示：
1. 烤制时间根据个人口感可以适当调整。
2. 烤箱可以用烤盘代替，烤制前应在烤盘上铺上锡纸以防沾上烤盘。
1、主料：猪喉脆骨300g辅料：油适量、盐适量、味精适量、孜然粉适量、十三香适量、酱油适量。
2、猪喉脆骨洗净切丝后，加入所有调料腌制一下。
3、在烤盘上垫上烤布，然后将洋葱红椒铺上去。
4、再将腌制好的猪喉脆骨放上去，尽量铺开一点。
5、淋上一层薄油在脆骨上面。
6、放入预热好的烤箱，190度，20分钟左右。
7、烤好后取出，放在盘上即可享用了。
猪喉脆骨的做法
首先喉脆骨洗净切成小段，放入锅里放些料酒姜片抄一水，抄好在冲洗一遍，将姜片辣蒜米，蒜叶切好备用，锅里烧油把辣椒酸姜片倒入锅里爆香，然后放入一勺豆瓣酱翻炒，再把喉脆骨倒入一起炒熟，最后下入蒜叶就可以了。
