我的煮花生放了一天为什么花生里面会变黑（煮熟的花生放时间长了有粘液）

不用问，你一定是用铁质、或铝制的锅具煮的花生。这是一种简单的理化反应，也就是金属起了氧化反应。

按照不同金属的氧化反应结果，若是铁锅煮的，尽可以放心食用，且有补铁作用;若是铝锅煮的，最好不要再食用了，怕引起体内铅元素超标。记住，今后再煮花生一定要用砂锅、或不锈钢锅煮制，最不济也得用铁锅(煮后捞出存放)。