17度温度可以打发淡奶油吗(加热的热的淡奶油能直接打发吗)

17度温度可以打发淡奶油吗(加热的热的淡奶油能直接打发吗)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-31 09:39:30

17度温度可以打发淡奶油吗

17度的温度有点高,不好打发淡奶油。温度在7℃~10℃之间容易打发。

1、把冷藏的淡奶油倒到盆里。奶油打发前要冷藏,只有温度在7℃~10℃之间的低温状态才能搅打至稠。

2、奶油打发初段先用低速(1-2档)。把打蛋器放到奶油中持续搅打,打2分钟。

3、奶油打发中段用中速(3-4档),此时状态逐渐变稠,继续用打蛋器打发5分钟。

4、打发好后,缓慢提起打蛋器用勺子清理残留奶油。

5、打发好的奶油,用勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路就是打发成功了。

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