1.用刀大概的刮干净细毛2.从中间切开，去掉里面的骨头，靠近猪蹄部分不容易去掉的可以不去3.有条件的最好准备竹片，放来固定猪脚，煮的时候方便成型！准备好棉花线，拿来缠绕好！
4.绑好之后，冷水下锅，煮大概四十五分钟左右
5.煮好以后捞起来放凉，装保鲜袋，放进冰箱冷冻三个小时以上！
6.切成薄片
7.配料切碎，酸姜切丝8.放酱油，香菜，花生油，跟其他配料一起拌匀就可以了
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