腥味较重的干鱼的做法(新干鱼的做法大全)

腥味较重的干鱼的做法(新干鱼的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-31 20:15:33

腥味较重的干鱼的做法

煮好的鱼有腥味可以用花椒、八角、葱、姜、大蒜、白糖、调和油、黄酒、香醋、生抽稍微加工进行去味。做法如下: 准备材料:熟鱼、花椒、八角、葱、姜、大蒜、白糖、调和油、黄酒、香醋、生抽。

一、炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒和八角。

二、将煮过有腥味的鱼放入锅中煎。

三、煎至焦黄色时翻面煎另一面。

四、另一面也要煎至焦黄色,然后放入葱、姜和大蒜。

五、放入白糖。

六、放入小半碗黄酒。

七、晃动炒锅,让食材和调味料混合均匀。 八、然后将炒锅中的鲫鱼倒入电高压锅中焖一小时。 九、一小时后就做好了,将鲫鱼倒入小盆中晾凉,然后放入冰箱冷藏,凝冻后食用更佳。

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