食用胶做皮冻一斤水放几斤（食用胶熬皮冻最正确的方法）

一斤猪皮熬出皮冻要看加入的水分，熬猪皮的时候应该放入的水是1:5，一斤猪皮冻加入5斤的水比较合适，根据熬制的时间水分也会越来越少，但是皮冻熬制出来会越来越浓，以两个小时熬煮时间为例，那一斤猪皮大约熬制2斤皮冻。希望能帮到你。

一般来说，可以将一小袋（10克左右）的食用胶加入一斤水中进行煮沸，然后根据需要调整胶的用量。如果希望做出更加凝固的皮冻，可以增加食用胶的用量；如果喜欢更为柔软的口感，可以减少食用胶的用量。同时，根据配料的酸碱度，可能需要调整食用胶的用量。建议根据具体食谱和个人口味进行试验，找到最佳的比例。