具体程序如下：
1.权申请人具备了矿泉水鉴定证书的水源地后，应按照国务院第241号令《矿产资源开采登记管理办法》的规定到上海市房屋土地资源管理局申请办理采矿许可证，先划定矿区范围，同时应按照《企业名称登记管理规定》到工商行政管理机关申请办理企业名称核准登记，并到上海市水务局下地水给水部门申办取水许可证。
2.建厂后正式办理采矿许可证，依法取得矿泉水的采矿权。
3.凭采矿许可证分别向工商行政主管部门、卫生主管部门、技术监督部门办理工商营业室执照、卫生许可证及准产证
1、水源开采证明：天然泉水，首先要到国土部门跟林业部门办理水源开采证明（水体是否合格要有两年的验证期）2、生产厂房摆放设备车间 + 空气净化车间 + 品质化验室 + 辅助场地,设备 + 6人以上。3、生产设备。4、检验设备及产品标准检验报告、卫生标准许可证、 环保许可证。5、到当地工商局办理营业执照，税务登记。6、生产设备、检验设备齐全后，能够处于试生产状态时，到当地质量技术监督局的食品处申请办理“生产许可证”即“QS证”。7、招工人（人员健康证）、购买产品包装容器、注册商标等等。纯净水生产企业需要办理营业执照，《取水许可证》。
