水爆羊肉怎么做好吃 水爆羊肉的家常做法（水爆羊肉的做法和配方）

主料 羊肉片400g 辅料 香菜50g 白胡椒粉适量 油炸干辣椒适量 芝麻一小勺 盐适量 水炒羊肉片的做法步骤

1. 在炒锅里将水烧开，把羊肉片放进去，用筷子打开，不要结成团。羊肉片变成浅粉色马上捞出，控水，备用。

2. 在炒锅里放一汤勺白水，烧开放半茶匙胡椒粉，炒匀，能闻出胡椒味就可以放羊肉片和提前切成寸断的香菜，翻炒，香菜略显变软变色就放辣椒油，盐，炒匀，装碟，在上面撒上芝麻。