只吃蛋清有营养吗（长期大量吃蛋清的后果）

只吃鸡蛋白也有营养，但产生了营养上的浪费：

1. 鸡蛋中含有丰富的营养：蛋黄和蛋白都富含蛋白质、脂肪、钙、磷、视黄醇和维生素A等营养元素。

2. 鸡蛋白含有优质蛋白质：蛋白中的蛋白质含有人体必需氨基酸，与人体氨基酸组成模式接近，几乎能被人体完全吸收利用。