紫苏叶煮汤的最佳吃法（紫苏治失眠绝招）

材料：螃蟹3只，冻豆腐300克，鲜紫苏叶30g、葱段、姜片适量。

烹调方法：

将螃蟹劏后洗净，去除蟹壳和内脏后斩成2-4块；

冻豆腐、紫苏叶稍稍冲洗后备用。

锅中加入少许油烧开，放入葱段、姜片与螃蟹爆炒片刻（可放少量料酒将腥味去除），加入冻豆腐及清水1500ml，大火煮沸后改小火煮约40分钟，可隔段时间稍稍翻动，避免粘锅。加入紫苏叶继续烹煮5分钟，待食材熟透加盐调味即可。

1· 熟肉用清水焯水。

2· 晒干的紫苏叶，药店有卖。清水冲洗，浸泡十分钟。

3· 炖盅内加入瘦肉、紫苏，生姜。加入一碗开水。水开后炖煮三十分钟。加入一点点盐，离火。

4· 放温了喝。