炸梅菜酱做法（梅菜酱炒菜必备品）

面条下锅煮软后泡冷水晾干装盘备用。

2

1茶匙油烧热锅，下梅菜肉酱炒出香味后加入3大茶匙水煮热后加入1茶匙麻油搅拌均匀后熄火。

3

把梅菜肉酱浇在面条上，撒上葱花。

4

打入鸡蛋 放入微波炉中高火叮1分至1分半钟即可。

5

取出把蛋黄搅碎和面条搅拌均匀即可。

主料：生净猪五花肉200克，梅菜50克。

辅料：

白糖少许；A：绍酒1中匙，白糖半小匙，酱油1.5大匙，色拉油2大匙，淀粉1.5大匙，水4大匙。

制法：

1、将猪肉洗净抹干水，剁成小粒，加入调料A拌匀。

2、将梅菜洗净，用清水浸5分钟，减去咸味；沥干水，剁碎后，加糖少许拌匀。

3、将猪肉与梅菜拌匀，放入器皿，加盖高功率5分钟即可