黍子面是黄米面吗

黄米面和黍子面是一种东西。 黄米面是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黍子去皮俗称黄米,磨成的面粉俗称黄米面,常用来做糕,有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕,一般人是不会做的。有的地方作为结婚,庆典的必备糕点。