步骤 1
米粉提早用冷水泡软备用
步骤 2
配菜切丝备用
步骤 3
适量食用油烧热后加入蔬菜炒软
步骤 4
加入以上调料
步骤 5
加入调料炒匀后,把米粉放入,米粉用剪刀剪短一点,炒匀,尝一下咸淡就可以装盘了
步骤 1
粉丝掰小段泡成软软的,大概15到20分钟吧
步骤 2
准备好材料,这些配料,家里有什么放什么就好了。其实最好是放洋葱和芹菜,更好吃,家里木有芹菜,我就放了颗香菜。如果放了芹菜可以不放香菜。放点葱。
步骤 3
热锅倒油,下鸡蛋,用筷子打碎,然后盛出备用(我懒得盛了,嗯)。
步骤 4
然后下洋葱,下葱姜蒜辣椒,油爆香后放青椒。放盐,生抽,酱油,耗油,然后倒半碗水。
步骤5
把粉丝铺在上面。盖锅盖闷一分钟。
步骤 6
打开锅盖拌匀,再盖上锅盖等半分钟。(如果没有水了,可以再添一点水)然后再打开锅盖,放入香菜,炒几下。