腌制肉一斤需要多少两盐（腌制一斤肉要几勺盐）

主要取决于肉的种类、部位、脂肪含量等因素。一般来说，腌制五花肉、排骨等脂肪含量较高的肉类，每斤需要2两盐左右；腌制瘦肉、鸡肉等脂肪含量较低的肉类，每斤需要1两盐左右。