包装的鱼皮要不要加热（买的鱼皮用放冰箱吗）

不要加热。因为鱼皮薄且密度也很稀，成分也是容易化掉的东西。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品。鱼皮是胶质类的食品，如果加热了鱼皮就不会有很好的口感，所以鱼皮不能加热。

先将鱼皮放入温水泡软大约2小时。将泡软的鱼皮放入60到70度的水中烫到打卷立刻捞出放入冷水中泡发。切记水温不要超过80度，因为鱼皮主要成分是胶原蛋白，胶原蛋白在80到100度水中会溶解，导致鱼皮化掉。

答案是；不需要。一般都是开袋即食的。

鱼皮是由各种鲨鱼皮加工而成，以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好。分雌雄两种，具有胶质，营养和经济价值较高。我国沿海各地区均产，福建、浙江、山东为主要产区。