1.干菜提前浸泡一夜,洗干净,锅中水开,煮三四分钟,捞出,再次洗,攥干水开切碎。
2.五花肉切片,葱姜蒜切片。
3.起锅烧油,倒入花椒八角,葱姜,炸焦捞出扔掉。
4.倒入五花肉煸出油,倒入蒜片,翻炒,加老抽,料酒去腥。
5.倒入干菜,翻炒,加盐,蚝油,生抽,白糖,调味,翻炒均匀出锅。
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4.倒入五花肉煸出油,倒入蒜片,翻炒,加老抽,料酒去腥。
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