红薯面馒头怎么做（红薯面馒头正宗做法）

1、食材：红薯面五小碗、面粉四小碗、酵母一小勺、糖适量。

2、红薯面＋面粉倒进一个盆子里，用手拌匀，酵母粉用温水化开，边倒水边用筷子搅拌成絮状，待没有干粉后下手揉成面团。盖上锅盖放在暖和的地方发酵。

3、发酵好的面团再用手揉至光滑，就开始捏馒头，可以包红白糖，也可以包馅。蒸锅里的水开了之后，把馒头放到蒸屉里至锅上，加盖等待半小时熟透后，就可以享用了。

需要把红薯蒸熟了以后放入盆。擀面杖把他打的黏黏的。这个时候加入面粉，加入酵母用30度的温水和面。把他搓揉成光滑的面团。一道温暖的地方等待发酵。