送行的饺子迎客的面为什么送行要吃饺子（到底是接风饺子还是送行饺子）

是想图个吉利。

送客的饺子迎客的面，送客吃饺子主要是想图个吉利，饺子有吉祥如意的意思，饺子的外形是鼓鼓的像个元宝，还有恭喜发财的意思。