主料米饭适量 蒜蓉辣酱适量鸡蛋一个 小白菜一把王中王火腿1根 辅料盐半勺 葱适量蒜3颗 蒜蓉辣酱炒饭的做法步骤1. 锅内放入油，开锅后放入葱蒜，再打入鸡蛋翻炒至小粒状。2. 火腿肠切粒，加入小白菜一起下锅炒。再放入盐，最后放入蒜蓉辣酱再一起炒，例如三碗米饭的量加两汤匙辣酱就可以了。3. 最后加入米饭炒，最好用隔夜的米饭，这样炒出来的饭粒粒分明，口感更好。小贴士炒饭中放入蒜蓉辣酱可以去除蛋炒饭的腥味，淡淡的辣味道很下饭
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