青通菜怎么做好吃（通菜的最佳做法）

材料：通心菜 500克 、 大蒜 3瓣 、 黄豆酱 1 汤匙 、 盐 1/3盐勺

做法：

1、空心菜掐成自己喜欢的长度，然后用清水清洗干净，沥水备用。

2、大蒜拍扁，剥掉皮后剁成蒜末。

3、起锅烧热油，加入大蒜末爆炒出香味。

4、开大火，放入空心菜，爆炒，用锅铲不停翻炒均匀。

5、炒到快熟的时候加入一汤匙好黄豆酱，一汤匙生抽，1/3盐勺的盐，翻炒均匀后关火。

简单炒：将青通菜切段，加入少许食用油热锅，快速翻炒，保持青通菜的嫩脆口感，可以加入蒜末、盐、少许鸡精等调味料提升味道。

清炒：将青通菜焯水一下，让它变熟爽口，然后用冷水冲洗，沥干水分。再热锅倒入食用油，加入姜蒜爆香，放入青通菜翻炒均匀，最后加入盐、白胡椒粉、鸡精等调味料。