怎么炒苦杏仁（自制炒生杏仁的正确方式）

食材清单

海盐 22g 、 杏仁 40g

烹饪步骤

步骤1 杏仁清洗后沥干水，倒入锅中。在倒入大盐，盖过杏仁

步骤2，大火不断的翻炒，炒至杏仁变色，后调制小火不停翻炒，炒到听见有杏仁爆裂的声音。关火在翻炒5分钟左右就可以了！

最后一步，最后装盘晾凉！就是脆脆的！

苦杏仁的三种炮制方法，分享给大家，希望对各位考生理解中药材的炮制和掌握苦杏仁的炮制方法起到帮助作用。

1、苦杏仁：除去杂质，用时捣碎。

2、焯苦杏仁：取净苦杏仁，照焯法去皮。用时捣碎。

3、炒苦杏仁：取焯苦杏仁，照清炒法炒至黄色。用时捣碎。

以上就是苦杏仁的三种炮制方法，想必大家已经将此记住。