瓜馅饺子的做法有哪些（大白瓜馅饺子制作方法）

瓜馅饺子的做法有以下几种：1. 切丝法：将瓜类（如黄瓜、冬瓜等）切成细丝，加入适量的盐腌制片刻，然后挤去多余的水分。
将腌制好的瓜丝与适量的肉馅混合，加入葱姜蒜末、酱油、盐等调料，搅拌均匀后包入饺子皮中即可。
2. 切块法：将瓜类切成小块，加入适量的盐腌制片刻，然后挤去多余的水分。
将腌制好的瓜块与适量的肉馅混合，加入葱姜蒜末、酱油、盐等调料，搅拌均匀后包入饺子皮中即可。
3. 榨汁法：将瓜类榨汁，将汁液与适量的肉馅混合，加入葱姜蒜末、酱油、盐等调料，搅拌均匀后包入饺子皮中即可。
瓜馅饺子的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，可以加入其他蔬菜、香料等增加口感和风味。
此外，瓜馅饺子也可以选择不同的饺子皮，如水饺皮、馄饨皮等，根据个人喜好选择。

 1.肉馅儿：1.5斤五花肉，1斤金丝绞瓜，5瓣大蒜，2两花生油（猪油更好），1匙香油，1匙鸡精，1匙十三香，2匙食盐，2匙老抽，5匙生抽。

      2.素馅儿：2.5斤金丝绞瓜，3个鸡蛋，0.5斤韭菜（大葱亦可，2棵），2两花生油，1匙香油，1匙鸡精，1匙十三香，2匙食盐，3匙生抽。