龙井大概分五类
1 龙井茶品种一一群体种
产地:西湖产区
群体种是龙井茶最早的品种,也是目前看来品种最好的,群体种釆摘的时间较其他品种晚一些,,大约在清眀左右。
2 龙井茶品种一一龙井43号
产地:长江中下游种植
该品种发芽早,春芽期一般在3月中、下旬;发芽密度大,产量高,适做绿茶,特适做龙井。
3 龙井茶品种一一平阳特早
产地:大坪山
中叶类,灌木型,特早生种,青岛地区名茶开釆区4月中、下旬。
4 龙井茶品种一一大佛白龙井
产地:安吉县特产
大佛白龙井的制作原料为安吉白茶2000年被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安井引进适种成功,2002年又被该乡龙井茶高手炒制成龙井。
5 龙井茶品种一一迎霜
产地:云南
该产品系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中釆用单株选育而成的小乔木型,发芽早,春芽萌发期3月上旬,一芽二芽盛期在4月中旬。