广东客家萝卜粄配方（客家萝卜粄的正宗做法）

广东客家萝卜粄是一道特色美食，制作方法简单，但味道鲜美。材料包括糯米粉、萝卜、虾米、瘦肉末、姜末、蒜末等。

先将萝卜切成小块，加入适量的盐和糖腌制一段时间，再挤去水分备用。将糯米粉加水搅匀，加入其他材料进行炒熟，最后将腌好的萝卜块加入糯米粉中拌匀。将拌好的粉团切成小块，上锅蒸熟即可食用。口感软糯，带有清香的萝卜味道，是一道家常美食。