山药玉米排骨汤（驱寒暖身汤）
食材准备：
排骨500g、山药1根、玉米2根、核桃12个、胡萝卜1根、大葱10g、姜10g、盐5g、料酒10ml、饮用水2500ml
制作过程：
1、准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。
2、将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。
3、接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。
4、在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。
5、将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。
调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。
在冬天，许多汤都可以帮助暖身。以下是一些常见的冬季暖身汤的例子：
1. 鸡汤：鸡汤是一种非常受欢迎的冬季暖身汤，它富含营养，并被认为有抗炎和免疫增强的作用。
2. 海鲜汤：海鲜汤以其鲜美的味道和高蛋白质含量而闻名，可以提供能量并增强体力。
3. 素菜汤：素菜汤用各种蔬菜熬煮而成，富含维生素和矿物质。可以选择喜欢的蔬菜，如胡萝卜、洋葱、西兰花等，制作一碗温暖的素菜汤。
4. 红豆汤：红豆汤是一种传统的冬季暖身饮品，红豆富含纤维和矿物质，有助于补充能量并增强体力。
5. 高汤：高汤是用肉类（如牛骨、猪骨）长时间熬煮而成的，具有浓郁的味道和丰富的营养。它可以作为食材的基础，加入其他食材制作成各种汤品。
这些只是一些例子，冬天适合喝的汤有很多种类，你可以根据个人口味和喜好选择适合自己的汤品。记得选择新鲜、高品质的食材来制作汤，以获得最佳的口感和营养价值。
