高山寨古树茶的特点是口感醇厚、滋味浓郁、香气高雅。它的杯底色泽清亮,带有深绿色的光泽,入口回甘,让人回味无穷。此外,高山寨古树茶的茶韵悠长,茶香持久,让人在品茗中感受到深厚的文化底蕴和茶文化的博大精深。
高山寨古树茶特点是果香甜凸显,后有转为花果香、木质甜香为主的复合香型。
香气丰富,滋味愈发饱满协调,苦涩轻微,蜜甜感与回甜交织,汤感柔顺、顺滑,气感渗透力明显,直透后背并上行,喉韵舒爽,随品饮渐有下沉,香韵持久,耐回味。
芭蕉林是易武高山寨的国有林古树茶,高山寨系易武七村八寨中七村的一个,地处易武北面,距乡政府约九公里,拔大约1200米,年平均气温17.5度。现有140户人家,430余人,是彝族的一个支系—香堂族,与曼秀隔山相望。