三腊合蒸的做法和配方（蒸三样菜做法大全）

1. 三腊合蒸是一道美食2. 这道菜的做法是将腊肠、腊肉和腊鸭一起蒸熟，然后切片摆盘。
腊肠、腊肉和腊鸭都是经过腌制和熏制的食材，具有独特的香味和口感。
蒸熟后，食材的香味会更加浓郁，口感更加鲜嫩。
3. 此外，可以根据个人口味的喜好，加入一些配料来提升味道，比如蒜蓉、葱姜等。
同时，可以搭配一些清淡的蔬菜或米饭一起食用，以增加口感的层次感。
三腊合蒸不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，是一道受欢迎的传统菜肴。

1.

姜蒜分别切成小颗粒状，干红辣椒切丁、葱切成葱花备用。

2.

腊肠和腊肉切成厚约3毫米的片，腊鱼斩成小块。

3.

锅坐火上热油，倒入腊鱼、腊肉略炒，烹米酒，加酱油、耗油翻炒均匀。

4.

将腊肠均匀铺在上面。

5.

洗锅再次热油，把干红椒碎、姜蒜末和豆豉一起下入锅中用小火炒香。