死面馍咋处理（死面馍的配方）

1 死面馍是由于面团发酵不足或发酵过度所导致的，口感较为硬、没有弹性。
2 处理死面馍的方法有很多种，可以将面团重新揉制并膨胀一段时间，也可以在面团中添加一些面筋或小苏打来改善口感。
3 此外，如果是烤制的死面馍，可以尝试在烤之前在表面喷一些水，或者包在湿布中蒸一蒸，以增加湿度，使其变得松软。

1 死面馍是指因为面团发酵不足或者时间过长而导致的馍馍表面硬而内部干燥的现象，口感不佳。
2 死面馍的处理方法是将其放入微波炉中加热，或者放入蒸锅中蒸热，这样可以使其内部变软，口感更好。
3 此外，避免死面馍的发生，需要注意面团的发酵时间和温度，以及烘焙时间的控制，还可以在制作过程中添加适量的水或油，调节面团的湿度，使其发酵更加充分，制作出口感更好的馍馍。