1/11 适量面粉放入盆里。
2/11 胡萝卜、西葫芦洗净备用。
3/11 鸡蛋磕入面粉里。
4/11 放适量水搅拌成不稠不稀的面糊，加入少许盐和五香粉。
5/11 搅拌均匀加入胡萝卜丝和西葫芦丝。
6/11 继续用筷子搅拌到没有面圪瘩，静置二十分钟。
7/11 电饼铛热上，刷一层油。
8/11 舀入少许面糊，薄薄的摊开。
9/11 盖上盖子，煎黄一面。
10/11 翻面继续煎另一面，两面色泽金黄即可出锅。
11/11 装盘上桌
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