麻酱甜烧饼怎么做（麻酱烧饼培训）

麻酱甜烧饼这么做

面团擀成饼皮，越薄分层越多，抹上拌好的麻酱，卷起来

电饼铛放入油，放入做好的小饼，我这个面团是晚上包饺子剩的，放在冰箱里低温发酵了，软软的，放在电饼铛里没控制好距离，出来的烧饼都挤变形了，还是应该多留点缝隙

步骤 1

所有面的材料除了油以外都混合在一起揉成面团。

步骤 2

然后加入植物油，揉进面团中，盖好醒发半小时。

步骤 3

把馅料的材料混合在一起，搅匀。

步骤 4

醒发好的面团略揉，擀成薄片。

步骤 5

把馅料均匀地涂抹在面皮上

步骤 6

把面皮卷起来，然后折叠成被子装，用湿布盖好，松弛20分钟。

步骤 7

再次擀开成大面片

步骤 8

卷成一个长卷

步骤 9

切成9等分

步骤 10

两边的口捏住，整成圆形

步骤 11

表面材料液体刷面，入烤箱180℃，烤25分钟。

步骤 12

处理糖火烧的馅料的时候，把面粉和红糖混合起来。

步骤 13

面皮先涂麻酱，然后把红糖面粉混合物铺满，然后同样地卷起来成型。

步骤 14

糖火烧不用粘表皮的芝麻，已经挺好看的了。

步骤 15

糖火烧的成品！