鲜地黄花的吃法与做法（鲜地黄叶子的吃法与做法）

可以做凉菜。

它的做法是可以用油炸食用，也可以作为凉菜，而干地红叶可以泡开水或者汤，鲜地黄收集之后可以油炸，油炸在先将鲜地黄液清洗以控制水量，然后将它加入适量的油，然后将油炸开之后将地黄叶放入油锅中，快速油炸，或者是可以用来煎饼，加入鸡蛋和面粉，然后加入地黄叶，然后加热，就可以吃了。

地黄花炒肉片可以炒肉，原料：生地黄花五两、瘦肉二两。调料：白糖、黄酒、盐适量

做法：

1、地黄花洗干净备用，瘦肉切薄片，加入适量盐、味精、料酒、水淀粉上浆备用；

2、锅中火烧热，倒适量油，油温三成热下肉片滑炒至嫩熟，将地黄花片放入锅内大火翻炒，加入适量料酒、白糖、盐、水，再略炒盖好锅盖中火烧3分钟即可