白萝卜炖棒子骨汤的做法有哪些（萝卜大骨棒汤正宗做法）

1、大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片，桂圆去壳，大枣去核切成小块

2、棒骨冷水入锅焯水，加入适量料酒、几片姜片和蒜片

3、萝卜切成滚刀块

4、萝卜放入适量盐用手抓匀，腌制15分钟

5、砂锅内放水，加入大枣、枸杞、桂圆、生姜、大蒜、大葱，烧开

6、焯水后的棒骨捞出放入炒锅里煸炒，炒干水汽，不用放油，加盐、生抽、白醋翻炒入味

7、将炒入味的棒骨和腌制后的白萝卜放入砂锅，白萝卜腌制出的水倒掉，小火慢炖三至四个小时

8、出锅了，尝一下咸淡是否合适，盐味不足的话再加点盐