咸肉为什么越晒越好吃（晒干的咸肉怎么保存的时间长了）

      咸肉不一定越晒越好吃，一般肉腌好后，晒大约两个星期的口感最好，时间短了没有嚼头，时间长了吃起来会比较硬，经过我的实践，两个星期最佳。