麻球膨松剂加点小苏打可以吗(麻团膨松剂的正确用法)

麻球膨松剂加点小苏打可以吗(麻团膨松剂的正确用法)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-05 09:03:08

麻球膨松剂加点小苏打可以吗

可以

小苏打是膨松剂,加了以后可致食品更加蓬松。

发面用啊!用小苏打、碱水克做成疏松剂,也可用酵母面团代替

小苏打粉是一种食用型快速疏松剂(膨松剂),也是一种快速发酵剂(发酵粉)。主要用于蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包、大麻花,麻球等食品。

当然可以了。小苏打在食品工业中应用最广泛,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。

橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。

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