我包的小笼包蒸好了为什么总是往下塌（小笼包蒸出来老是塌陷怎么办）

你是用凉水蒸的吗？如果是用凉水还有这个问题的话，那就是蒸的时间太长了吧，我感觉是因为滴上了蒸溜水的原因，还有就是开锅盖的时候要从一边开，不要滴上蒸溜水。

完全是我个人的经验。