胆碱食物有哪些（补充胆碱最好的方法）

　　胆碱食物有动物内脏、鸡蛋、蘑菇等。

　　1、动物内脏

　　胆碱是构成生物膜的重要组成物质对人体有较大的作用，而食物中，动物内脏是人体摄入胆碱的有效来源之一，通过食用动物内脏补充胆碱能够起到促进代谢，改善血液循环的作用。

　　2、鸡蛋

　　鸡蛋的蛋黄中含有丰富的胆碱成分，日常生活中适量食用鸡蛋能够帮助大脑的正常发育，还能够帮助人体分解脂肪、消耗多余热量。

　　3、蘑菇

　　蘑菇中所含的胆碱对人体的发育、维持肌肉的含量有很大帮助，还能够帮助降低血清中胆固醇含量。

以下食物中含有最多的胆碱：海鲜，如虾、贝壳动物、鱼类；禽类肉，如鸡、鸭、鹅肉；奶制品；大豆及其制品；黑木耳、枸杞子、山药、芝麻、糙米、小米等。除此之外，一些坚果也含有很多胆碱，因此，在日常饮食中多多摄取这些食物，可以维持身体胆碱的充足含量。