胡豆角的壳能吃吗

是不能吃的，这个一般都是剥掉，胡豆可作主食，是一种很可口的食物，也是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，胡豆可菜用还可以可制作罐头。对于两边的顶顶一般都是组织比较坚硬的不适合做食物。