下火锅的鸭肠和鸭肠有什么不一样（鸡肠和鸭肠哪个适合下火锅）

1、口感不同，鸡肠吃起来比较薄，没有嚼劲，鸭肠相较于鸡肠更加的厚，也更有嚼劲。 2、味道不同，鸡肠煮着吃，可能会带有苦苦的感觉，而鸭肠吃进嘴中，带有微甜的味道。 3、在煮鸭肠时，水热后下锅煮两分钟即可捞出食用，时间不能太长，否则会损坏鸭肠脆脆的感觉。