豆角炒成什么样子算熟了（长豆角炒到什么程度算熟）

黄色且完全熟透

豆角需要高温才能破坏掉含有毒素的皂素，焖豆角必须要焖到没有本身的绿色，变成黄色才可以出锅。如果用油煸炒，至少需要10分钟以上才能完全熟透，这样才没有毒。因此，豆角炒成黄色且完全熟透才算是没毒的。

豆角在炒熟后会变得鲜绿色，变软但仍然保持一定的脆度。一般来说，炒豆角的时间大约需要3-5分钟，具体时间取决于你喜欢的口感和炒菜的火力。当豆角变得鲜亮、变软但仍然有一定的嚼劲时，就可以认为它们已经炒熟了。此时可以根据个人口味继续翻炒或者加入其他调料和食材进行炒制。