刀豆种子怎么样才算成熟（刀豆播种时间和方法）

 观察颜色：如果刀豆变色，说明刀豆熟了。观察软度：用铲子很容易切断刀豆，说明刀豆熟了。尝刀豆：如果没有吱吱声，说明刀豆熟了。

刀豆成熟要依靠种植时间判断，春季2-3月播种的刀豆收成时间在秋冬季，也就是9到10月份之间，夏季5月播种的刀豆收成时间在次年初春，也就是2到3月份，秋季8月种下的刀豆其成熟收获时间则在次年的7到8月份，当时正处于夏秋时节，具有很高的经济性。